5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽味精 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐，道口酱油 ，感爽白糖 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，随吃随取
甜辣原料 ：小黄瓜 ，黄瓜白糖，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，辣椒碎 ，酱油，